هګۍ له هغو خوړو څخه ده چې د غذایي ارزښت له پلوه ډېره بډایه ګڼل کېږي. که په مناسب مقدار وخوړل شي، ګڼې روغتیایي ګټې لري، خو په ځینو ځانګړو حالاتو کې ځینې زیانونه هم لرلای شي.
د هګۍ درملیزې ګټې:
۱. د پروټین ښه سرچینه:
هګۍ د لوړ کیفیت پروټین لري چې د عضلو، هډوکو او د بدن د نسجونو د جوړېدو او ترمیم لپاره مهم دی.
۲. د سترګو روغتیا:
هګۍ د Lutein او Zeaxanthin په نوم مواد لري چې د سترګو د شبکیې (Retina) ساتنه کوي او د عمر له زیاتېدو سره د لید د کمېدو خطر راکموي.
۳. د دماغو لپاره ګټوره:
هګۍ Choline لري، چې د دماغو د ودې، حافظې او عصبي فعالیتونو لپاره مهم غذایي توکی دی.
۴. د هډوکو پیاوړتیا :
هګۍ Vitamin D لري چې د کلسیم په جذب کې مرسته کوي او هډوکي پیاوړي کوي.
۵. د معافیت ملاتړ :
په هګۍ کې Vitamin A، Vitamin B12، Selenium او نور مهم غذایي توکي شته چې د بدن دفاعي ځواک پیاوړی کوي.
۶. د وزن په کنټرول کې مرسته:
د هګۍ پروټین د اوږدې مودې لپاره مړښت رامنځته کوي او د لوږې احساس کموي، نو د وزن د کمولو په پروګرامونو کې ګټوره ده.
د هګۍ احتمالي زیانونه:
۱. د کولېسټرول زیاتوالی:
د هګۍ ژېړ (Egg yolk) کولېسټرول لري. پخوا داسې ګڼل کېدل چې هګۍ د وینې کولېسټرول ډېر زیاتوي، خو اوسني څېړنې ښيي چې په ډېری روغو خلکو کې د ورځې ۱–۲ هګۍ عموماً ستونزه نه جوړوي. خو هغه کسان چې د وینې کولېسټرول ډېر لوړ وي یا ځینې ځانګړې د زړه ناروغۍ ولري، باید د خپل ډاکټر له سپارښتنو سره سم عمل وکړي.
۲. حساسیت (الرژي):
ځینې ماشومان او لویان د هګۍ له پروټینونو سره حساسیت لري چې د پوستکي دانې، پړسوب یا د ساه ستونزې رامنځته کولای شي.
۳. د خامې هګۍ خطر:
خامه یا نیمه پخه هګۍ کله ناکله د Salmonella بکتریا لېږدولای شي، نو ښه ده چې هګۍ په بشپړه توګه پخه وخوړل شي.
۴. د زیات استعمال ستونزې:
که هره ورځ په ډېر زیات مقدار هګۍ وخوړل شي او د خوړو توازن ونه ساتل شي، ښایي د ځینو کسانو لپاره د کولېسټرول او کالوریو د زیاتېدو لامل شي.
په ورځ کې څو هګۍ؟
- د ډېری روغو خلکو لپاره د ورځې ۱ تر ۲ هګیو خوړل عموماً خوندي ګڼل کېږي.
- ورزشکاران او هغه کسان چې د پروټین اړتیا یې لوړه وي، ښایي د متخصص د مشورې له مخې تر دې زیاتې هم وخوري.
- که د زړه ناروغي، شکر یا د وینې د غوړو ستونزه لرئ، د خپل ډاکټر له مشورې سره سم مقدار وټاکئ.
په ټوله کې، هګۍ یو ډېر مغذي او ګټور خوراک دی، او د مناسب استعمال په صورت کې یې ګټې د زیانونو په پرتله ډېرې دي.